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臭氧发生器在餐饮业中的应用

臭氧发生器在餐饮业中的应用

青岛润泽 臭氧发生器 在餐饮业中消毒方式灵活、成本低廉、效果明显、无副作用。
 
一、臭氧消毒方式
      1
、运用臭氧水清洗浸泡;
      2
、运用臭氧气消毒;
 
二、臭氧消毒的优势
      1
、不仅可对餐具消毒,更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力),降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素,避免食物中毒现象的发生。
       
1 )臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒,也可用臭氧水清洗消毒;
       
2 )臭氧气或臭氧水可用于那些能耐高温的餐具消毒,例如塑料、彩瓷制品等。
       
3 )臭氧水洗菜,可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素。
      2
、臭氧消毒所需时间短,操作简单,消毒后无需再清洗,若要对 100 件餐具消毒(供 8 10 人用餐):
       
1 )常规程序需用约 140 分钟,流程如下:
       
去污( 15 分钟) 清毒浸泡( 90 分钟) 清洗( 15 分钟) 消毒柜消毒( 20 分钟) 使用
       
2 )若用臭氧气消毒,一般只需 38 分钟。流程如下:
       
去污( 15 分钟) 清洗( 15 分钟) 消毒浸泡( 8 分钟) 使用
       
3 )若用臭氧水消毒,仅需 30 分钟。流程如下:
       
去污( 15 分钟) 清洗消毒浸泡( 15 分钟) 使用
     3
、臭氧消毒无有害残留物、无二次污染。
    
臭氧消毒后自行分解为氧气,无异味、无污染,而且消毒全面、效果好。
     4
、臭氧消毒使用成本低。
    
臭氧消毒主要以空气作原料,耗电比消毒柜低许多,臭氧消毒后餐具可直接使用,无须烘干。